IMAGEM DE PRODUTO: A CONFIGURAÇÃO DA IMAGEM DO VINHO FINO

Resumo

Segundo dados da União Brasileira de Vitivinicultura (UVIBRA, 2016), 82% dos vinhos finos vendidos no Brasil são importados. A imagem de um produto tem um papel importante na sua preferência e escolha, uma vez que esta depende largamente da percepção sobre a imagem. O objetivo central deste estudo é identificar a configuração da imagem do vinho fino nacional e importado junto aos consumidores da região serrana do Rio Grande do Sul. Para isso, realizou-se uma pesquisa qualitativa de caráter exploratório para identificar os atributos que compõem a imagem do vinho fino. Na sequência, realizou-se uma investigação quantitativa, cujos dados coletados por intermédio de uma survey, foram analisados com o uso de estatística descritiva e de análise fatorial multivariada. Deste processamento resultaram seis fatores como principais componentes da imagem do vinho fino: (i) simbólico, (ii) simbólico-social, (iii) afetivo-sensorial, (iv) valor, (v) funcional e (vi) histórico. Os fatores (ii) simbólico-social e (vi) históricos ainda não foram relatados na literatura técnico-científica. Espera-se que os resultados encontrados contribuam para o processo de gestão da imagem e da comercialização do vinho fino brasileiro no país e sejam estimuladores para a realização de novas pesquisas.