Grupos Temáticos – GTs

II Fórum Internacional de Gastronomia Missioneira – II FIGAM

in II Festival Internacional da Cozinha Missioneira

São Borja-RS, 11 de Novembro de 2016

Local: Instituto Federal Farroupilha

 

GT1) Gastronomia, identidade e turismo

 

GT2) Gastronomia e qualidade alimentar

 

GT3) Gastronomia e desenvolvimento territorial

 

GT4) Gastronomia contemporânea

 

GT5) Gastronomia e gestão organizacional

 

GT6) Gastronomia e patrimônio histórico-cultural