Instruções para Autores

II Fórum Internacional de Gastronomia Missioneira – II FIGAM

in II Festival Internacional da Cozinha Missioneira

São Borja-RS, 11 de Novembro de 2016

Local: Instituto Federal Farroupilha

1. Cada artigo e resumo expandido poderá ter no máximo 5 autores. O artigo deve ter de 10 a 20 páginas; e o resumo expandido de 4 a 8 páginas. Quanto à temática, cada artigo e resumo expandido deverá contemplar, pelo menos, um dos grupos temáticos do Fórum.

2. Os trabalhos serão recepcionados pelo método double blind peer review, garantindo anonimato aos autores, coautores e avaliadores. Para isso, a página inicial dos trabalhos deverá ser dupla, devendo constar, na primeira via, a identificação dos nomes e afiliações dos autores e coautores; a qual será omitida na segunda via.

3. A publicação de trabalhos estará condicionada à aprovação dos avaliadores. Serão levadas em conta a originalidade no tratamento do tema, a consistência, o rigor da abordagem e a sua contribuição para o desenvolvimento da gastronomia missioneira.

4. Estrutura “sugerida” para o trabalho:

– Introdução

– Problemática e Objetivo(s)

– Revisão Bibliográfica; Referencial Teórico-Empírico

– Metodologia

– Análise dos Resultados

– Conclusões e Considerações Finais

– Referências

 

Modelo de artigo/resumo expandido – Clique Aqui